10 mars 2010
Agenda des salons, expositions et évènements 
Classé par date d'évènement
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Détails ci-dessous par ordre de date
Agenda Salons, expo, évènements et conférences
Salons et évènements dans nos régions, nationaux et internationaux
(liste non détaillée ci-dessous)
Salons et évènements nationaux
75 Paris- 15 et 16 mars 2010- Discom- Salon des professionnels de la nuit à Paris Expo -Porte de Versailles.Hall 5- 1.
AGENDA 2010 - Salons, expositions, festivals, évènements et conférences (suite)
* Egast du 14 au 17 mars à Strasbourg.
* Prorestel du 21 au 23 mars à Sain-Malo.
* Les Grands jours de Bourgogne du 22 au 27 mars dans l'appellation.
* Salon international de l'oenotourisme du 5 au 7 mai à Lyon.
* Objectif Bio du 7 au 9 mai à Lyon-Ecully.
* Salon de la Revue du Vin de France les 8 et 9 mai au Palais Brongniart à Paris
* Cocktails et Spirits les 30 et 31 mai à la Maison Rouge à Paris.
* Bordeaux fête le vin du 24 au 27 juin.
Du 6 octobre 2009
au 14 mars 2010
à Paris
Arts de l’Islam : expo du 6 octobre au 14 mars 2010
Après l'Australie et les Émirats Arabes Unis, l'Institut du monde arabe abrite à son tour un ensemble rare de quatre cent soixante-et-onze manuscrits, tentures et tapis, céramiques et verres, métaux et orfèvrerie, bijoux et laques, boiseries et pierres dures, extraites de la collection de Nasser D. Khalili. L'exposition explique ainsi ce qu'est l'art islamique, en trois parties distinctes : "Foi, sagesse et destinée", qui témoigne de la relation entre l'art et le sacré, "L'atelier des mécènes : califes, émirs, khans et sultans", et "Un univers de formes et de couleurs »
Infos pratiques
1, rue des Fossés-Saint-Bernard Place Mohammed V- 75236 Paris cedex 05 75005 Paris
01 40 51 38 38
Métro 10 Maubert - Mutualité, Métro 7 Jussieu, Métro 10 Jussieu, Bus 67 , Bus 86 , Bus 87 , Bus 89
Programmation
Du 6 octobre 2009 au 14 mars 2010.
Du mar au ven de 10h à 18h, les week-ends et jours fériés de 10h à 19h.
Entrées
réduit : Gr. pour les - de 12 ans et les hand., 4€ pour les - de 26 ans, 5€ pour les chômeurs
normal : 7€
Jusqu'au 28
février 2010
Jusqu'au 28 février 2010, le musée Rodin héberge l'exposition "Matisse et Rodin".
Le musée Matisse de Nice et le musée Rodin de Paris mettent ainsi en commun leur collections pour permettre de comparer le parcours des deux artistes, en mettant notamment en évidence le rôle que conféraient Matisse à la sculpture et Rodin au dessin.
13 janvier
au 18 mars 2010
Du 13 janvier au 18 avril, la Fondation Cartier-Bresson consacre une exposition à Robert Doisneau.
L'exposition propose une sélection d'une centaine d'épreuves originales, choisies en majorité parmi les trésors de son atelier et dans diverses collections publiques ou privées.
Les images présentées ont été réalisées entre 1930 et 1966 à Paris et dans sa banlieue.
Cette relecture tend à montrer comment Robert Doisneau est passé "du métier à l'oeuvre", avec une gravité insoupçonnée, en inscrivant sur la pellicule un monde dont il voulait prouver l'existence.
Du 12 février
au 3 mars 2010
77ème Fête du Citron à Menton
Du vendredi 12 février au mercredi 3 mars 2010 découvrez la Fête du Citron avec ses motifs géants tout en agrumes sous le soleil clément de la Côte d'Azur.
Les Corsos des fruits d'or
Sous le soleil, une fête toute en couleurs ! Le dimanche matin, la ville s’agite... Ballet de cars et de voitures... Telle une farandole sans fin, la foule s’étire dans les ruelles pour se rassembler le long du bord de mer. Masques originaux, costumes somptueux, joueurs de percussions traditionnelles, fanfares virevoltent, zigzaguent entre les magnifiques chars d’agrumes.
Dates : Dimanches 14, 21 et 28 février 2010 à 14 h 30
Corsos nocturnes
Les fruits du soleil ont rendez-vous avec la lune… Le jour, la ville toute entière semble retenir son souffle... Tout est calme, trop calme... A la tombée de la nuit, un char de citrons et d’oranges surgit de nulle part, puis deux... les tambours manifestent leur impatience, une trompette jette en l’air quelques notes. Mais subitement, ce tintamarre s’arrête. Place à la fête ! Fanfares, orchestres, groupes folkloriques, danseuses, semeurs de désordre ambiant donnent à ce spectacle de rue ce faste incandescent digne des plus grands défilés !
Un feu d'artifice sera tiré à la fin des corsos nocturnes
Dates : Les jeudis 18 et 25 février 2010 à partir de 20h30
Lieu : Promenade du soleil (bord de mer)
Exposition de motifs géants en agrumes
Le jour, visitez les studios d'agrumes. Imaginez...des décors d'agrumes pouvant atteindre prés de 10 mètres de haut... Dans ses studios à ciel ouvert, Menton accueille dans les jardins Biovès des scènes inouies et des plans séquences hallucinats dont certains nécessitent prés de 15 tonnes d'oranges et de citrons.. Découvrez cet immense plateau de tournage où la magie du cinéma se mêle celle des fruits du soleil
Ouverture des jardins Biovès du lundi au vendredi de 9h à 18h , les jeudis de 9h à 20h et le week-end de 9h à 19h. (ouverture en nocturne de 20h30 à 23h lors des Jardins de Lumières)
Dates : du vendredi 12 février au mercredi 3 mars 2010
Lieu : Jardins Biovès (en face de l'Office de Tourisme)
Inauguration des Jardins Biovès (exposition d'agrumes) Samedi 13 Février à 11h
Pour plus d'infos :
Office de Tourisme**** de Menton - 8 avenue Boyer - Palais de L'Europe
Tél . 04.92.41.76.76
Billetterie
Pour réserver vos billets à l'avance ou disposer des meilleures places dans les tribunes, accéder à l'interface vente en ligne
Billetterie en ligne paiement sécurisé
Tél:04.92.41.76.95 / Fax.04.92.41.76.96
Le Bottin Gourmand
Jusqu'au 9 mai 2010
à
Bruxelles
Le palais des Beaux-Arts de Bruxelles présente jusqu'au 9 mai prochain une exposition consacrée au Greco qui offre une occasion unique de voir une grande concentration de ses oeuvres, de mettre en couleur sa palette chromatique et l'innovation incroyable de son style.
El Greco, San Juan Evangelista © Toledo, Museo del Greco
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Statut intouchable El Greco comme l'un des fondateurs de l'école espagnole n'a pas toujours été évident. Dans la période qui entoure sa mort en 1614 est l'Europe pour caravagesques, un style naturaliste, avec un impact fort qui est presque l'antithèse de talents uniques maniériste El Greco. Son travail deviendra rapidement de mode et verzeilt dans des siècles d'oubli. Pour l'historien d'art Manuel Bartolomé Cossío en 1908 avec un extrait de l'e format monographiques que El Greco à un coup porté à l'avant-plan apporte de nouveau.
Le collectionneur d'art d'alerte Marquis de la Vega-Inclán consacré en 1910 à El Greco Toledo posséder un musée à lui et à la réputation de l'artiste monte vers le zénith - le plus rapidement qu'elle était autrefois échaudés. Outre une reconstitution de la part des hoofdfi sombre dans cette redécouverte spectaculaire offre un aperçu fascinant de l'évolution artistique de l'exposition El Greco est basé sur une sélection de peintures suspens, notamment la Les larmes de Saint-Pierre et le superbe Le Christ est dépouillé. Clou de l'exposition est la série finale Apôtres --
Testament artistique d'El Greco - par un langage de conception et de l'utilisation non conventionnelle de couleur frappante sert étonnamment moderne.
Remarque: le passage suivant dans le Palais des Beaux-Arts de disparaître Apostoles Définitif au musée El Greco à Tolède ...
28 février
au 3 mars 2010
Porte de versailles
- A vos agendas : la 11ème édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers se tiendra du dimanche 28 février au
mercredi 3 mars 2010 à Paris, en parallèle du Salon International de l’Agriculture.
- Véritable carrefour d’affaires, ce salon est le rendez-vous business des professionnels du secteur qui souhaitent rencontrer les décisionnaires et acheteurs du marché.
- La synergie avec le Concours Général Agricole et le Salon International de l’Agriculture permet la présence de très nombreux professionnels et une forte médiatisation.
du 6 au 10 mars 2010
Paris
Sirest Ideas 2010 : panorama des nouvelles idées de la restauration
Le salon Sirest Ideas, aura lieu du 6 au 10 mars 2010, en parallèle à Europain, au Parc des Expositions Paris Nord-Villepinte. Coup double pour faire le point sur tous les secteurs de la restauration hors foyer. Et surtout des nouveautés.
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Sirest Ideas quitte la porte de Versailles pour Villepinte et gagne en synergie en s’associant à Europain (libre circulation entre les deux salons). « Tous les segments de la restauration seront représentés. Les professionnels trouveront des solutions concrètes à mettre en place dans leur établissement pour assurer leur activité dans une période économique mouvante et redéployer son chiffre d’affaires sur de nouvelles cibles », assure Marie-Odile Fondeur, directrice du salon.
Le salon s’organise autour de trois pôles :
- Snack & Move : marché de la petite restauration (emballages, boissons, produits alimentaires…),
- Coffee n’ Bar : pôle des alcools, boissons tendances, boissons chaudes et torréfacteurs pour toute la filière du bar et des CHR, caféterie, brasseries…. (caféterie, produits, boissons…),
- et A tables ! (pôle de référence pour la restauration assise : restauration gastronomique, restauration commerciale et collective (produits, boissons, équipement grande cuisine et petit matériel, nouvelles technologies, arts de la table…).
Les concepts ou produits les plus novateurs seront mis en avant grâce aux Grands Prix de l’innovation, dont le tout nouveau grand prix Développement durable.
Une arène gastronomique Joël Robuchon
Grande nouveauté, l’Arena Joël Robuchon. Président du Sirest Ideas, le chef aux 25 étoiles donne son nom au nouvel espace de représentation totalement innovant (modulable et avec un plateau mobile) qui accueillera aussi bien les démonstrations nombreuses démonstrations culinaires, que les débats comme celui des chefs réunissant un plateau multi-étoilé, dont Joël Robuchon bien sûr, sur le thème de la gastronomie de demain. On y découvrira les 9 et 10 mars les candidats du Concours national de cuisine artistique en pleine action. Le vainqueur représentera la France au prochain Bocuse d’Or Europe en juin à Genève où il devra gagner sa qualification pour le Bocuse d’Or 2011 à Lyon. On connaîtra alors le successeur de Philippe Mille, chef adjoint de Yannick Alleno. Jacky Fréon, pilier de l'organisation du concours, précise que les candidatures sont encore ouvertes (email damien.gagnieux@sepelcom.com).
L’épreuve de qualification de la Coupe du monde de pâtisserie, l’Open de France de desserts se tiendra l7 mars. 4 des 8 nations présentes iront à Lyon. De belles 'bagarres' en perspective !
Quoi de neuf dans ma lunch box ? |
C’est une nouvelle animation mettant en présence un chef et un boulanger. Le cuisinier imaginera le pain et le boulanger les garnitures. Une inversion des rôles originale qui devrait créer de belles surprises. Le consommateur choisit ensuite comment il compose sa lunch box. Une idée inspirée des dernières études sur le snacking et la vente à emporter qui laissent présager un retour de la gamelle ‘maison’. |
Nadine Lemoine l’hôtellerie restauration lundi 19 octobre 2009
10 mars 2010
à
Courchevel
Salon de l’emploi et de la formation à Courchevel le 10 mars
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Courchevel (73) Fort du succès des éditions précédentes, l’Espace Emploi Formation de la mairie de Saint-Bon Courchevel organise le salon de l’emploi et de la formation
Cette manifestation se tiendra le mercredi 10 mars 2010 de 10 h à 19 h, salle de la Croisette à Courchevel 1850.
À cette occasion, des acteurs économiques (recruteurs, professionnels de la formation, de la santé du social et du droit) ainsi que les salariés saisonniers auront l’occasion de se rencontrer afin d’anticiper leurs prochaines saisons.
du 14 au 17 mars 2010
Strasbourg
Egast 2010 : le rendez-vous professionnel du grand Est
Du 14 au 17 mars, Strasbourg accueille le salon Egast. L'édition s'annonce riche en grands moments et résolument pratique.
Egast, c’est le salon professionnel du grand Est. Pour sa treizième édition, qui aura lieu en mars prochain, le nombre d’exposants passera largement la barre des 300. Cela dit, Claude Feurer, directeur général de Strasbourg Evénements, et Josiane Hoffmann, directrice du salon, le revendiquent : si Egast monte en puissance, il reste entièrement structuré autour des métiers de la restauration et de l’hôtellerie, et conserve une taille humaine. Notion importante aux yeux des organisateurs qui ont d’ailleurs repenser le flux de circulation pour 2010 en déplaçant l’entrée principale et en modifiant l’axe central. L’ensemble des deux halls est désormais facilement accessible.
Tous les secteurs, y compris ‘tendance’ sont au rendez-vous, de l’agencement à l’emballage, de l’environnement à l’hygiène, du bien-être au produit d’accueil… Aux côtés d’une offre ‘complète’, Egast joue aussi la diversité des animations et s’appuie sur un ‘cook show’ particulièrement étoilé. En 2008, Thierry Marx avait fait ‘crépiter’ les téléphones portables. Du 14 au 17 mars, Pierre Gagnaire, Régis Marcon, Michel Roth, le pâtissier Pierre Hermé ou encore Hervé This, s’exécuteront sous le regard des nouvelles générations, plus que jamais présentes. Des meilleurs sommeliers du monde: Serge Dubs, Enrico Bernardo, Olivier Poussier et Markus Del Monego, et meilleurs sommeliers de France : Paul Brunet et Jean-Marie Stoeckel, seront également au rendez-vous.
Tous les savoir-faire sous les projecteurs
Plusieurs concours vont ‘pimenter’ ces quatre jours.
Le trophée Chefs de collectivités,
le trophée Femmes et chefs, qui a été le “premier du genre, en France, dédié entièrement aux femmes” rappelle Roger Sengel, président du Groupement des hôteliers, restaurateurs et débitant de boissons du Bas-Rhin (Umih 67),
- le trophée Innovation bouchère festive,
- le trophée Nouveaux entremets,
- le trophée Meilleur barman,
- le Challenge inter CFA de la boulangerie,
- le concours du Meilleur apprenti de restaurant d’Alsace.
Et trois nouvelles compétitions sont d’ores et déjà engagées :
le trophée Paul Haeberlin. “Il rend hommage au grand chef alsacien et réunit pour la première fois les trois métiers de la restauration : la cuisine, la sommellerie et le service. Il s’adresse à des équipes composées de titulaires de ces trois métiers, travaillant habituellement dans le même restaurant. Il consiste dans l’élaboration d’un plat, le service du sin et le service à table. Le jury sera présidé par Jean-Georges Vongerichten et Eckart Witzigmann” précisent les organisateurs. L’équipe gagnante recevra un chèque de 15 000 euros ! Le trophée Les lords du sandwich, nouvelle consommation oblige, et le trophée Robert Billing, en partenariat avec le Syndicat des brasseurs et l’Umih 67. Egast 2010, résolument un grand cru !
Egast pratique |
Du dimanche 14 au mercredi 17 mars 2010, de 10h à 19h. Nocturne le 15 mars jusqu'à 21h. Parc des Expositions, Wacken, Strasbourg. Entrée gratuite sur invitation ou présentation d'une carte professionnelle. Préinscription conseillée. |
Sylvie Soubes l’hôtellerie restauration lundi 21 septembre 2009
Du 14 au 17 mars 2010
Paris
Franchise expo 14 au 17 mars 2010
Chaque année, depuis plus de 25 ans, Franchise Expo Paris accélère le développement des réseaux en France et à l’international et permet à des milliers d’entrepreneurs de réaliser leur rêve de création d’entreprise.
Franchise Expo Paris est la plateforme de rencontre privilégiée qui met en relation créateurs d’entreprise et commerçants avec plus de 400 marques françaises et internationales.
Afin de réussir leur projet, Franchise Expo Paris réunit l’ensemble des professionnels capables de les accompagner, de les conseiller, de les informer et de les aider à trouver le financement nécessaire. C’est grâce à cette offre unique constituée d’enseignes à forte notoriété ou de concepts se développant sur de nouveaux marchés que les entrepreneurs peuvent comparer, se projeter dans l’univers de la marque et donc rejoindre le réseau le mieux adapté à leurs ambitions.
Du 21 au 23 mars 2010
Saint Malo
Prorestel, le salon de l’Ouest du 21 au 23 mars
Du 21 au 23 mars à Saint-Malo se tiendra Prorestel, le seul salon de l’Ouest en 2010 pour les professionnels des CHR, de la restauration collective et des métiers de bouche. Organisé par la CCI du pays de Saint-Malo, et parrainé depuis l’an 2000 par Olivier Roellinger, Prorestel accueillera pour sa 23e édition plus de 160 exposants allant de l’ameublement à la mise aux normes en accessibilité aux conseils en e-marketing, de la fourniture des équipements en cuisson, du froid ou de la climatisation…
Plus de 45 ateliers de démonstration seront répartis sur l’ensemble du salon, orchestrés par plus de 16 partenaires.
L’hôtellerie restauration mardi 2 mars 2010
Les 22 & 23 mars 2010
Paris
Le 6e Colloque National des Grands Chefs de cuisine
Cette 6e édition aura lieu à l’Hôtel Courtyard By Marriott - Paris Neuilly (92), les lundi 22 et mardi 23 mars 2010. Ce colloque s’adresse à tous les "Grands Chefs" de cuisine, salariés ou propriétaires.
Il est devenu une évidence, que se former et s’informer en permanence, est non seulement gage de qualité mais également de pérennité pour leur activité, tant l’évolution du secteur de la gastronomie est rapide et ce à tous les niveaux d’intervention.
Conférences, ateliers d’échanges, interventions de spécialistes sont la base de ce colloque qui permettra à chaque participant d’appréhender son activité d’un œil neuf pour la rendre plus compétitive. Et pour la première fois, le dîner de gala sera réalisé uniquement par des femmes dont : Flora Mikula (Les Saveurs de Flora – 75) et Alice Bardet (Le Boudoir - 75). La sélection des vins à été confiée à Isabelle Forêt "la pionnière du vin au féminin", auteur du Guide Femivin.
www.colloquechr.com
L’hôtellerie restauration vendredi 8 janvier 2010
Les 22 & 23 mars 2010
Paris
Halal Expo, les 30 & 31 mars 2010
Avec 500 milliards d’euros, le marché mondial du Halal progresse rapidement. En France, la communauté musulmane représente environ 5 millions de personnes et pèse plus de 4 milliards d’euros. Une progression qui incite les grands groupes agroalimentaires à investir ce marché, souvent à grand renfort de publicité.
Halal expo surfe sur cette dynamique. Bien que le marché soit encore fortement ancré dans la distribution traditionnelle (épicerie, boucherie) à plus de 80 %, les grandes enseignes de la distribution augmentent les parts de linéaire dédiés aux produits Halal pour répondre aux attentes de consommateurs musulmans, notamment lors du Ramadan. Halal expo se tiendra à Paris, dans le hall 3 de la Porte de Versailles les 30 & 31 mars 2010.
www.parishalalexpo.com
Les 3 & 4 avril 2010
Longuivy de la Mer
Fête de la coquille Saint-Jacques les 3 & 4 avril 2010 :
cap sur Loguivy de la Mer
Les samedi 03 et dimanche 04 avril 2010 (week-end de Pâques), le petit port de pêche si typique de Loguivy de la Mer (Ploubazlanec - 22) accueillera la fête de la coquille Saint-Jacques.
Tout au long de ces deux journées de festivité (entrée gratuite), le public qui sera acheminé sur le lieu de la fête par navette terrestre ou maritime, pourra déguster des coquilles Saint-Jacques à volonté au rythme de la musique bretonne et de chants de marins.
Les visiteurs pourront également déambuler au coeur du village artisanal où une trentaine d’exposants seront présents : vêtements marins, décorations marines, vignerons, torréfacteur, moteurs marins, aquarelles, objets décoratifs à base de coquillages et divers, chocolats belges, bijoux divers, spécialités bretonnes ... .
Le public ne pourra pas quitter les lieux de la fête sans s’approvisionner de la fameuse perle de la Baie fraîchement pêchée.
20 & 21 avril 2010
Maroc
Le salon Ecorismo s’exporte au Maroc les 20 & 21 avril
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Le salon Ecorismo s’exporte au Maroc, grâce à un protocole de partenariat signé entre le département du tourisme du Maroc, représenté par sa Secrétaire Générale Hynd Chikli et Ecorismo représenté par son président Philippe François.
La 5e édition du forum-salon Ecorismo, dédié aux techniques environnementales, se tiendra donc les 20 et 21 avril prochains à Rabat
du 6 au 10 juin 2010
Genève (Suisse)
Gourmet et Bocuse d’Or Europe 2010
Les professionnels franco-suisses de toutes les formes de restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie auront leur grand rendez-vous : Gourmet, un événement signé Sirha, se tiendra du 6 au 8 juin 2010, à Palexpo Genève, en Suisse.
Pendant trois jours, quelque 20 000 visiteurs professionnels pourront rencontrer 130 exposants en produits agroalimentaires et boissons, matériels et équipements, art de la table, équipement pour l’hôtellerie, la boulangerie pâtisserie confiserie et la caféterie, réunis sur 10 000 m² d’exposition.
On nous promet des animations et démonstrations culinaires assurées par des chefs de grand renom, dont le point d’orgue sera l’édition 2010 du Bocuse d’Or Europe, sélection continentale Bocuse d’Or 2011, qui réunira les jeunes talents les plus prometteurs du moment issus de vingt pays, les 7 et 8 juin.
Du 17 au 18
octobre 2010
Lille
Les concours du SIAHM
Lille (59) Norexpo et le lycée hôtelier du Touquet organisent au Grand Palais à Lille, les dimanche 17, lundi 18 et mardi 19 octobre 2010, lors du salon gastronomique du SIAHM, les trophées suivants :
- 4 ème Trophée des Hauts de France, trophée européen réservé aux professionnels de la cuisine
- 4 ème Trophée Roger Portugal « les espoirs de la cuisine française », trophée national réservé aux élèves ou étudiants en 2 ème année de formation
- 4 ème Trophée Rescor, trophée national réservé aux cuisiniers de collectivité
- 2 ème Trophée ELLE, trophée national réservé aux Dames de la cuisine
- 2 ème Trophée de sélection pour le Mondial du pain
- 1er Trophée S.G.Sender, trophée national de pâtisserie artistique réservé aux pâtissiers de magasin
Ces concours se dérouleront en présence d’un jury prestigieux composé de membres de l’Union Compagnonnique, de Meilleurs Ouvriers de France, des membres de l’Académie des Bocuse d’Or et les présidents ou membres des plus grandes associations culinaires de France.
Pour obtenir les dossiers d’inscription, les thèmes complets et les renseignements écrire à :
J.M.Mompach, 31, chemin des plantis, 62180 Verton.
Port: 06.15.92.27.09
E mail: jm.mompach@hotmail.fr
Clôture des inscription et retour des recettes le 18 juin 2010 au plus tard.
L’hôtellerie restauration jeudi 28 janvier 2010
