Mis à jour le
2 juillet 2011
Vu, Lu et Entendu dans les Médias
2 juillet 2011
L'ACTU : ECONOMIE - 1er juillet 2011-Tarifs : Hausses et baisses.
Ce qui change - Voici quelques-unes des nouveautés qui vous attendent en juillet.
TRANSPORTS - Ratp
. + 2,7 % ,pour les abonnements mensuels. Abonnements annuels inchangés.
. Passe-Navigo - + 2,6 % - Zones 1 -2, + 2,7 % - Zones 1 -3, - + 2,7 %,- Zones 1-4. -Fusion des zones 5 et 6 : - 11 % ,Zones 1-6. les forfaits de zone 5 restent inchangés.
.
Ticket de métro 0 % l'unité : 1,70 € (inchangé). + 10 cts, le ticket à bord des bus : 1,90 €. - Carnet de tickets : + 4,2 % -l'unité: 12,50 € (contre 12 €).
SNCF - + 2,85 €, hausse moyenne pour les trains intercités et TER.
ENERGIE
Electricité + 2,9 %, - Gaz + 3,2 % pour les entreprises. Inchangé pour les particuliers.
TELECOMS
Mobiles : Baisse des tarifs en Europe, (appels émis et reçus) - - 10,6 % (Appels émis : 0,42 € la minute (contre 0,47 €). - 27, 8 % ( Appels reçus : 0,13 € la minute ( contre 0,18 € ).
POSTE
+ 3,4 % Timbre 0,60 € (contre 0,58 €).
EAU
Eau potable - 8 %, 0,9627 € le m3 à Paris ( contre 1,0464 €).
- RETRAITES - 60 ans et 4 mois. Passage de l'âge légal de départ à la retraite (contre 60 ans) puis 4 mois supplémentaires par an à partir de 2012 pour arriver à 62 ans en 2018.
. Cas particuliers : -Fonction publique : exceptions selon secteur (ex.: les militaires, départ à tout âge mais avec deux ans de service en plus, en 2018). - Régimes spéciaux : décalage de deux ans. - Pénibilité : possibilité d'un départ à 60 ans sous conditions. - Carrières longues : départ possible entre 56 et 60 ans pour les personnes ayant travaillé à 17 ans avec cotisation ralongée. - Parents d'handicapés : maintien de la retraite à taux plein à 65 ans. - Mère de 3 enfants : maintien de la retraite à taux plein à 65 ans sous conditions.
ET AUSSI ......
- Banques : Plafonnement des frais pour les forfaits sécurisés, avec désormais un récapitulatif mensuel détaillé.
- Puce électronique pour animaux : obligatoire à partir du 3 juillet 2011 pour voyager hors de France.
- UNION EUROPEENNE - La Pologne prend la présidence de l'Union européenne ( à la place de la Hongrie ).
- SMIC - Revalorisation possible si l'inflation atteint les 2 %.
- CHOMAGE - Revalorisation de l'allocation de 1,5 %.
(L'ACTU - Economie. Ce qui va changer. Aujourd'hui en France, N° 3474 - 1er juillet 2011).
19 mai 2011
L'info du jour - Ils ont dit.
« Ce qu'il faut toujours conserver et cultiver, c'est la curiosité de regarder autour de soi. Sans doute va-t-on parfois trop vite, sans doute oublie-t-on parfois de s'arrêter. On peut regretter de ne pas avoir aidé. Mais, au fond, je chanterai volontiers avec Edith Piaf :
" Je ne regrette rien !". »
Paul Bocuse, restaurateur lyonnais.
4 février 2011
Escapade pour baroudeur en culotte courte !
Micro Hebdo N°667
12 décembre 2010
Actualités. France/Europe/Monde.
- Le Méridien Montparnasse, devient le 7 janvier, Le Pullman Paris Montparnasse (Groupe Accor).
- La France numéro 1 du Tourisme 2010.
- La Médaille de Bronze (Meilleur Sommelier du Monde) et la Médaille d'argent au concours du Meilleur Sommelier d'Europe en 2010, à David Biraud (a.e. Bts restauration au LTH de Bordeaux).
Le Méridien Montparnasse renommé le 7 janvier 2011 : Le Pullman Paris Montparnasse (Groupe Accor).
L'enseigne du groupe Starwood Hotels, change. Le groupe Accor se voit confier l'exploitation de l'un des plus grands hôtels-conférences d'Europe. Il compte 953 chambres et un centre de conférences pouvant accueillir jusqu'à 2 000 personnes.
La France numéro 1 du Tourisme en 2010.
La France devrait rester en 2010 la première destination touristique mondiale, a indiqué le 9 décembre 2010, l'Organisation mondiale du tourisme (OMT), qui dépend des Nations unies.
Elle sera suivie des Etats-Unis. La Chine, 4e en 2009, pourrait cette année ravir la 3e place à l'Espagne.
Le classement officiel sera publié en janvier 2011. En 2009, la France avait reçu 74,2 millions de touristes internationaux.
2010- La Médaile de Bronze (Meilleur Sommelier du Monde) et la Médaille d'argent au concours du Meilleur Sommelier d'Europe , à David Biraud (a.e.BTS restauration au LTH de Bordeaux).
En quelques dates : 1995 à ce jour : sommelier, second sommelier puis chef sommelier à l'hôtel de Crillon à Paris.
- 1998 : Meilleur Jeune Sommelier de France
- 2002 : Meilleur Sommelier de France
- 2004: Meilleur Ouvrier de France.
Il a dit : << Je me souviens encore d'une dégustation, à 22 ans, d'un Cheval Blanc de 1947 et d'un Yquem de 1893. >>
<< Je n'envie pas ceux qui gagnent tout du premier coup. Que leur reste-t-il après ? >>
Avec nos cordiales félicitations !
9 novembre 2010
- Juridique et social : Les titres restaurants seront utilisables pour acheter des fruits et légumes, produits laitiers et préparations congelés.
- Internet : Le vin a sa webtélé.
Juridique et social : Les titres restaurants seront utilisables pour acheter des fruits et légumes, produits laitiers et préparations congelés.
5 novembre 2010 - Le décret simplifiant et améliorant les conditions d'utilisation des titres restaurant pour les salariés a été signé par le ministère de l'économie et des finances.
Ainsi, à compter de l'entrée en vigueur de ce décret qui devrait intervenir prochainement, les salariés bénéficiaires de ces titres pourront non seulement acheter des fruits et des légumes frais, mais ils n'auront pas à s'assurer de leur caractère
« immédiatement consommable » ou non.
Ils pourront très bien acheter des légumes à l'état brut au moyen de ces titres pour ensuite les cuisiner. Le texte prévoit aussi qu'ils pourront également librement composer leur repas à l'aide de produits laitiers ou encore acheter des préparations à décongeler.
Le décret prévoit également d'ouvrir en conséquence la composition de la Commission Nationale des Titres Restaurant aux représentants des détaillants en fruits et légumes.
INTERNET - Le vin a sa webtélé.
En même temps que son livre << le Vin vu par Jacques Legros >>, l'intéressé, la doublure de Jean-Pierre Pernaut au journal de 13 heures sur TF1, a lancé une Webtélé sur www.vigneetvin.fr .
« En un clic, l'internaute choisit de voir une vidéo, de découvrir un vin ou un domaine » explique le journaliste. Le développement du site, gratuit, s'appuie sur neuf personnes.
« L'idée est de considérer la vigne et le vin comme un univers, avec ses vignerons, mais aussi la gastronomie. Le vin c'est une culture, des terroirs. Déguster, cela s'apprend et c'est un plaisir »
Que Jacques Legros entend faire partager au plus grand nombre.
www.vigneetvin.fr « Le vin vu par Jacques Legros » Jacques Legros- collection Phare's 320 pages - 25 €.
(Internet- Le vin a sa webtélé -par Alain Bollery,
correspondant Le Parisien dimanche - 7 novembre 2010 -Pommard (Côte-d'Or).
2 novembre 2010
Dans les Médias Economie - L'ACTU NET.
Le buzz : Paul le poulpe, mort mais remplacé.
Le drame s'est joué en Allemagne : Paul << le poulpe psychique >> qui avait pronostiqué la victoire de l'Espagne en Coupe du Monde est mort. Mais l'aquarium d'Oberhausen l'a déjà remplacé par un autre poulpe nommé Paul.
Le site : le tricot fait un retour en force.
Votre grand-mère ne vous a jamais tricoté une écharpe en grosse laine pour Noël ? Golden Hook, littéralement « crochet d'or », a la solution. Sur son site, vous pourrez passer commande à huit tricoteuses hors pair, qui concevront des bijoux de tricot à votre taille.
(Economie- Le Journal du Dimanche - 31 octobre 2010).
1er novembre 2010
Emmanuel Caux
Christophe Laure
On en parle dans les médias.
Le Majestic Barriere à Cannes ( , a.e.EHP Jean Drouant- Bts-promotion 1978-Directeur général depuis 2009), distingué par les World Luxury Hotel Awards.
Le 8 octobre 2010, les World Awards ont distingué le Majestic Barriere dans la catégorie des "Luxury Hotels". Cette distinction est décernée par un panel d'experts mondiaux du secteur, parmi lesquels 50 tour-opérateurs et consultants de l'industrie du voyage.
Le Majestic Barriere se voit récompensé pour toutes les améliorations apportées à l'hôtel en 2010 : création de 45 nouvelles suites, une salle de conférence avec vue sur la mer, deux "penthouses" de prestige, un second restaurant, ou encore le spa Sisley.
(L'Hôtellerie-Restauration- Evelyne de Bast - 26 octobre 2010).
Christophe Laure (a.e.BTH et BTS -LH de Monaco-Nice et de l'EH de Lausanne), nouveau Directeur général InterContinental Paris (Le Grand hôtel Place de l'Opéra).
Il a quitté pour cela sa seconde terre d'adoption, l'Espagne, où il a rencontré son épouse.
Christophe est un homme fidèle, à sa famille dont la qualité de vie est déterminante dans ses choix, et à une enseigne, InterContinental, qui lui a fait parcourir l'Europe et le Moyen-Orient depuis 18 ans.
Il revient aujourd'hui dans un établissement fétiche, qu'il avait déjà accompagné dans sa renaissance après les travaux de rénovation, et qui lui offre des perspectives << grisantes>> dans le contexte de reprise actuelle.
« Je crois qu'il est important d'avoir un fil conducteur avec une enseigne, spécialement comme directeur des ventes et marketing »
« C'est à ce moment là que je me suis rendu compte de l'importance de la famille, du soutien qu'elle vous apporte »
(Extraits de l'article : Fidélité par engagement -Bruno Courtin –
R.en.Chef HôtelRestau, N° 464 - 26 octobre 2010 ).
