Pierre Berthet - Président

Ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Paris - Jean Drouant

Promotion 1959 - CAP Cuisine-Restaurant, B.E.H Brevet de l'Enseignement Hôtelier

•  Président de l'Union Européenne pour la promotion des formations techniques dans les Métiers de l'Hôtellerie UNATECH (depuis 1978)

•  Conseiller de l'Enseignement Technologique - C.E.T (depuis 1978), renouvellé pour 6 ans en 2004

•  Conseiller technique du Conseil National du Tourisme (depuis 82)

•  Président de l'Association des Anciens Elèves du Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant - Paris PROMATEL (depuis 1969)

•  Ex directeur des Unions Nationale et Internationale des Concierges d'hôtels "Les Clefs d'or" (de1977 à1999)

•  Ex directeur académique d'International Concierge Institute (ICI France) de 1984 à 1999

•  Conseiller technique, membre du jury de la bourse Evian-Badoit des jeunes créateurs d'entreprise (1981/2002)

•  Officier de l'ordre National du Mérite, Officier du Mérite agricole

•  Commandeur des Palmes académiques

•  Médaille argent Ville de Paris

•  Officier de la légion d'honneur

Christian Richard - Secrétaire Général

Ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Paris - Jean Drouant
Promotion 1964 - CAP Cuisine-Restaurant, B.E.H Brevet de l'Enseignement Hôtelier

Après son service militaire au cabinet de la Défense Nationale aux Invalides comme Maître d'hôtel, il est gérant de nuit à la compagnie des Wagons lits Orly (Air Hôtel et les restaurants en 1966/1967), et prépare sa capacité en droit à Assas.
Il part ensuite pour la compagnie Paquet aux Caraïbes sur le Renaissance comme Maître d'hôtel de pont.
En 1968, il est Assistant de direction à l'hôtel St Philippe du Roule. En mars 1969, il est nommé directeur de l'Orléans Palace Hôtel. Après l'avoir acquit en 1989, il le cède à un groupe Américain en 1999.

Secrétaire Général - Association des Promotions de l'Enseignement technologique Hôtelier du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie JeanDrouant  (LMH) (PROMATEL - Paris Ile de France depuis 1969)

Maxime Simonneau – Secrétaire Général Adjoint

Chargé de l'informatique, du site Web et des relations professionnelles avec la presse spécialisée

Ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Paris - Jean Drouant

CAP / BEP 1999, BTN 2001, BTS (B) 2003, Licence et Maîtrise professionnelle "Techniques de Moyens de Production en Restauration"

Actuellement Assistant au Directeur de la Restauration à l'hôtel Raphael**** "Leading Small Hotels of the World". Il est également "membre du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation - France".

•  Participation au Concours Général des Lycées section "Hôtellerie" 2001

•  Vainqueur du 1er Trophée du Club des Directeurs de la Restauration France 2003

•  Vainqueur du concours "restaurant" du Trophée Avenir Raymond Vaudard 2003 de l'Académie Nationale de Cuisine, 2ème prix au concours général (cuisine et restaurant)

Alain Jacob - Trésorier

Ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Paris - Jean Drouant

Promotion 1965 - CAP Cuisine-Restaurant, B.E.H Brevet de l'Enseignement Hôtelier

Depuis 1993 Président-fondateur de A.J. CONSEIL, conseil en ressources humaines spécialisé dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Site Internet : www.ajconseil.fr

Alain Jacob a dirigé pendant plus de 20 ans d'importantes entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration commerciale et notamment : 

de 1971 à 1992 : Groupe Elitair (devenu aujourd’hui Eliance, filiale du Groupe Elior)

de 1983-1986 : Directeur Général de la société "Les 4 Pentes", exploitation de restaurants-grills sur autoroutes et en périphérie de ville

de 1986-1992 : Directeur Général Adjoint de la chaîne hôtelière Climat de France (devenue Kyriad) et Nuit d'hôtel, Chaînes hôtelières développées en franchise 200 établissements,

de 1968 à 1971 : Sous-directeur Administratif Hôtel Terminus P.L.M. Lyon-Perrache, devenu aujourd'hui le Grand Hôtel Mercure Lyon-Perrache

FORMATIONS

1962-1965 : Ecole Hôtelière de Paris, promotion Renaissance Hôtelière

1972-1974 : C.N.A.M. Techniques Financières et Comptables des Entreprises

1979-1980 : CESDIP/Ecole Supérieure de Commerce de Paris

- Médaille de Bronze du Tourisme, promotion 1997

- Membre de l'A.N.D.C.P.

Alain Villacampa - Président d'Honneur

Chargé des Relations extérieures de la Coupe Georges Baptiste

Ancien élève de l'école hôtelière JEAN DROUANT PARIS ( promotion 1962 "Curnonsky"),
Alain Villacampa est Consultant en hôtellerie et restauration.
Décoré de la médaille de bronze de l'Enseignement Technique,
il est Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole, Conseiller de l'Enseignement Technologique et Membre de la Commission Internationale C.G.P.M.E .
Monsieur Alain Villacampa est depuis de nombreuse années Président de la Coupe Georges Baptiste .
Il est promu au grade de Chevalier de l'Ordre National du mérite sur proposition du 1er Ministre ( décret du 14.11.2001 )

Hieu Alexis TO

Président du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France

Ancien Elève de l'Ecole Hôtelière de Paris - Jean Drouant Promotion 1986  - B.T.H. -"Paul J Dubrule"

Un homme remarqué et remarquable...pour ce Directeur de la Restauration rentré au Raphael en 1987 en Demi-chef de rang!

Depuis ce temps, il a parcouru un long chemin pour atteindre son poste actuel qui consiste à accueillir le client, gérer une équipe de 30 personnes, et perpétuer l'esprit du petit palace et son "Art de vivre à la Française".

Président du CDRE (Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France) depuis 2006

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