Jean Drouant nostalgie

E.H.P. JEAN DROUANT, Galerie de photos et textes souvenirs

depuis 1936 jusqu'à....

Mis à jour le 24 mars 2008

1936

les cuisines de l'EHP lors de son inauguration dessinées par Yves Brayer

L'École, dont la façade symbolise l'architecture "art nouveau" de l'époque (hautes portes de fer forgé, emploi de la brique, allure de "grand paquebot"), fut inaugurée en 1936 par le Président de la République Albert LEBRUN.

1958

Edith Piaf, marraine de la promotion

1961

Promotion "Vatel "

1962

Dessin de Jean Cocteau à l'occasion du Bal annuel de l'Ecole

1963

Trombinoscope de la 1ère C

réalisé par Bernard Griffon

TROMBINOSCOPE de la 1ère C promotion 1963 "Curnonsky"

BERGOUGNIAT

ALAIN

Il fut le premier chef de classe que nous ayons eu en1ère C.

Il avait, faute de candidats, été désigné par « Tallerdin » pour assurer cette fonction.

BEZIEL

YVES

Plus de trace en ma mémoire, mais « Mémé » m’a écrit qu’il avait travaillé avec lui sur le France.

DAURELLE

PIERRE

Toujours une écharpe autour du cou, et la banane des rockeurs de l’époque. Pas tout à fait dans le même répertoire que « Frankie ».

DESPLECHIN

PIERRE

Surnommé « Pierrot », voisin de table de «Mémé » en classe je crois.

Il était parti, à la fin de nos études, travailler à Garmisch-Partenkirchen.

FAUCHER

FRANCOIS

Grand, calme, costaud et un solide appétit.

FOURLIGNIE

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Pas assez de souvenirs pour ajouter un commentaire.

FRANKS

GERARD

Fan du King, dont il connaissait le répertoire sur le bout des doigts, ce qui lui avait valu les surnoms de « Elvis » ou de « Frankie » selon ses interlocuteurs et le moment.

GAUTIER

JEAN-YVES

Il venait de Lourdes, passionné de rugby mais aussi de tous les sports.

Surnommé Théo, d’une grande force, mais très gentil sauf si quelqu’un le traitait de rouquin.

GERARDIERE

LIONEL

Pas assez de souvenirs pour ajouter un commentaire.

GOASGUEN

JEAN-PIERRE

Breton, fier de l’être, très motivé par la cuisine. Peut être un de ceux qui dégotait le plus d’extras.

GRIFFON

BERNARD

A quitté assez rapidement l’hôtellerie mais a gardé une grande passion pour la cuisine.

Modeste auteur de ce trombinoscope,

avec le concours d’autres mémoires.

GUEGUEN

JEAN-CLAUDE

Notre deuxième Breton, encore plus fier de l’être, presque séparatiste.

Grand consommateur, dans mon souvenir, de sirop Néocodion.

GUET

BERNARD

Parfois rieur, moqueur aussi, mais cependant ; souvent sérieux et appliqué.

HAFAIED

BELHASSEN

Venait de Tunisie pour découvrir la cuisine et l’hôtellerie à la française.

Très curieux et travailleur, il était venu pour apprendre et le faisait avec beaucoup de sérieux.

LEBLANC

JEAN

Il avait un rire semblable au Pic-vert des dessins animés ce qui lui avait valu le surnom de Woody.

LEFEBVRE

RENE

Sérieux, sûrement un des meilleurs QI du groupe, bien meilleur au piano

-l’instrument de musique- qu’à celui de la cuisine. Pour lui, la Polonaise, c’était Chopin et non une pâtisserie.

LEGAY

PHILIPPE

Elégant, gentil, discret.

Je crois qu’en1ère C son voisin c’était Voisin (Jean-Claude).

LELONG

JACQUES

Pas très boute entrain, certainement timide, restant parfois en retrait, ses traits de caractère l’avaient fait surnommer « Mémé ».

LORQUET

JACQUES

Il m’a laissé le souvenir d’un garçon enjoué et rieur aimant de temps en temps se moquer ou faire de bonnes blagues.

MAZZETTI

PHILIPPE

C’était l’un de nos trois maîtres d’hôtel avec GUILLEMINOT ET HÉRY .Il ne souriait jamais peut être même pas lorsqu’il se brossait les dents.

MORLOT

PATRICE

Pas beaucoup de souvenirs, pas même son nom qui m’a été rappelé par Jean-Louis Revel.

NIVOT

JEAN

Je crois qu’il venait de la région Angevine.

Il était surnommé « Le Hean » qui se prononçait avec un H soufflé et non un H aspiré.

REVEL

JEAN-LOUIS

C’est lui qui le premier m’a contacté, je me souvenais bien de lui, et lui avait fait une description des traits de son visage avant qu’il ne m’envoie la photo qui a servi à ce trombinoscope

ROIG ? ? ?

? ? ?

Je ne suis pas certain du nom et ai oublié pour l’instant son prénom.

ROUS

PATRICE

Une voix un peu voilée je crois, toujours calme.

SAGEZ

BERNARD

Pas de souvenirs, j’avais même oublié son nom ainsi que son prénom qui m’ont été rappelés par Jean-Louis Revel.

SPALIKOWSKI

ALAIN

On l’appelait Spali, c’était plus court,

il n’est pas revenu en seconde année.

SULTANA

ALAIN ? ? ?

Lui non plus n’est pas réapparu en seconde année. Je ne suis pas certain de son prénom, mais je crois que c’était le voisin de table de Théo en classe.

VOISIN

JEAN-CLAUDE

Il était très timide et rougissait facilement.

ZARROUK

HASSEN

Il était le deuxième étudiant Tunisien, les pieds moins sur terre que son collègue il rêvait un peu de retourner en Tunisie peut être comme Ministre du Tourisme.

ZINS

ERIC

Notre Royaliste, de ce fait, dans le collimateur de notre prof d’anglais en 3ème année (M. Marcy) qui ne manquait jamais de l’allumer bien qu’il ait été, de loin, le meilleur de la classe dans cette matière.

XXX 1 ???

? ? ?

Plus de trace dans ma mémoire.

Help !!!

XXX 2 ???

? ? ?

Plus de trace dans ma mémoire.

Help !!!

XXX 3

? ? ?

Plus de trace dans ma mémoire.

Help !!!

Il manquait sur la photo de groupe Georges CORFIAS dit « Jojo » ou bien « Fiat ». D’origine Grecque, il avait une barbe noire, dure, et qui poussait à une telle vitesse, qu’il lui fallait pour être clean se raser deux fois par jour.

Jean-Louis m’a précisé qu’il manquait aussi CAGLIERO , mais là, je n’ai plus de souvenir. (Bernard Griffon)

1963

Promotion Curnonsky

1ère B

1963

Promotion Curnonsky

2ème B

1963

Promotion Curnonsky

1ère année

1963

Promotion Curnonsky

1968

Promotion 1968 : 40 ans déjà! photos souvenir avec François Léotard , Jean Pierre Foucaud à "sacrée soirée",

à la Pyramide du Louvre...

1969L'école hôtelière reproduite en sucre (CEDUS) à l'occasion de l'émission télévisée "sacrée soirée"

1969"Les belles Heures"

de l'EHP ...

François Léotard ancien surveillant à l‘école hôtelière de Paris Jean Drouant dans les années 68, ancien Ministre de la Culture, croit en son propre salut dans l écriture en publiant chez Grasset au titre sans équivoque « ça va mal finir » …Promotion 1968 : 40 ans déjà! photos souvenir avec François Léotard , Jean Pierre Foucaud à "sacrée soirée", la Pyramide du Louvre...

François Léotard, ancien surveillant du LMH Jean Drouant, Député du Var, reçoit le promotion 1968 à l'Assemblée Nationale

La promotion 1968 reçue par Jean Pierre Foucaault à "sacrée soirée"

La promotion 1968 reçue par Jean Pierre Foucault à "sacrée soirée"

La promotion 1968 photographiée devant la Pyramide du Louvre

1969 / 2004

3 proviseurs de l'EHP reçus à l'Hôtel de Ville de Paris

1969 / 2001En 32 ans, 3 Proviseurs à l'EHP

1974

30ème anniversaire de l'association des anciens élèves

Dessins par M. Maurice Ahrweiller, professeur de dessin d'art à l'EHP

1974

30ème anniversaire de l'association des anciens élèves Dessins par M. Maurice Ahrweiller, professeur de dessin d'art à l'EHP

Valse à l'école,Paroles et musique de Henri Marquet

Photo d'anciens élèvesA l'EHP

les parcours sont variés

Le grand escalier

de l'EHP Jean Drouant

1976 / 1977Quelques professeurs de l'EHP Jean Drouant

1986

Article parru dans le "Monde des Loisirs"

1986

Photo pour la 50ème promotion de l'EHP

1987

1ère rencontre professionnelle de la rentrée

1936 / 2006Les 70 ans de l'EHP196925ème anniversaire de l'association des anciens élèves

30 mars 2007

Assemblée générale de Promatel

Sous l’égide du panonceau européen de l’Unatech Ancien Elève « Europromotel » personnalisé à l’EHP « Jean Drouant » Millésime 2007 remis officiellement à cette occasion à Willy Dorr.

A l’occasion de l’assemblée générale de l’association des anciens élèves de Jean Drouant Paris Ile de France le 30 mars 2007, Willy Dorr PDG « Bistro et Cie » - pur produit de l’EHP, promotion 1971 « Robert Huyot » et son fils Garry (22 ans) de l’EH de Lausanne, ont présenté au comité leur 7ème établissement à Paris 16ème, ouvert en mars : Le Bistro de la Muette, « une formule qui a tout compris » !

En présence de Pierre Berthet, Président, Alain Jacob, Trésorier (ajconseil), Maxime Simonneau, Secrétaire Général Adjoint, (promotion 2001/2003) webmaster du site www.promatel.info; adjoint du directeur de la restauration de l’hôtel Raphaël à Paris, Claude Belloc et son épouse, tous deux anciens élèves de l’EHP (EBH Arts de la table)…

26 mai 2007

Hugo Blanchet lauréat du concours "l'école des chefs" sur france 2

Hugo Blanchet, lauréat du concours « l’Ecole des chefs » sur France 2, chaleureusement félicité au Lycée hôtelier Jean Drouant de Paris, le 29 mai 2007, par ses professeurs, son maître de stage et les anciens élèves.Entourant le jeune Hugo Blanchet en 1ère année de Bac Pro au LMH Jean Drouant qui présente son 1er prix « une cocotte en or », de gauche à droite :

Eliane Gbaguidi et Yann Marolleau (CPE), Philippe Adien (restaurant), Christian Badinand (proviseur), Bruno Franck (Directeur général du restaurant des frères Pourcel « La Maison Blanche » à Paris 8ème, Pierre Berthet (Président de l’association des anciens élèves « Promatel Paris Ile de France) organisateur de la rencontre, Gilles Blasco (chef des travaux), Denis Bessière (assistant chef des travaux), Bernard Charron et Didier Faverolle (professeurs de cuisine).

25 octobre 2007

Un 3ème prix européen en hébergement "front office"

pour Sandra Lefevre

Lors du 20ème congrès annuel de l’A.E.H.T (Association Européenne des écoles d’Hôtellerie et de Tourisme) qui a pris place en Italie à JESOLO- VENISE , une petite délégation de 3 étudiants : Jennifer DELOUCHE , Olivier LORENTZ, Sandra LEFEVRE ont représenté le lycée des métiers de l’hôtellerie JEAN DROUANT accompagnés par Monsieur BADINAND, proviseur, Madame Françoise BAUDOUIN , professeur d’anglais et Madame Caroline HENRY, professeur d’hébergement (ancienne élève de cette école, promotion B.T.S 1986).

14 novembre 2007 Patrick Scicard

au LMH Jean Drouant pour la sortie de son livre "La vie est une part de gâreau"

Légende photo : Patrick Scicard, Ch Badinand, proviseur de l’établissement, Gilles Blasco, Chef des travaux, Denis Bessière, ancien élève, Chef des cuisines, Françoise Baudouin, professeur d’anglais, Marie-Noëlle Bontoux (son ancien professeur) professeur d’économie-gestion depuis 1974, Caroline Devic-Henry, ancienne élève BTS 1986 promotion « Claude Terrail », professeur d’hébergement, Hieu Alexis To, ancien élève BTS 1986 promotion « P.J. Dubrule », Président du CDRE Directeur de la restauration de l’Hôtel Raphaël, Alain Villacampa, ancien élève, promotion « Escoffier » 1962, Président d’honneur de la Coupe Georges Baptiste, Claude Coppin, 1962 promotion « Escoffier, ancien professeur de restaurant, Marcel Mattiussi, ancien professeur de cuisine à Jean Drouant, Pascal Petit (1976), Directeur Général Potel & Chabot, Christian Meunier, membre du Directoire du Groupe Lucien Barrière, Directeur général des opérations, promotion 1976, Christian Petitcolas, Inspecteur général de l’Education Nationale chargé de l’enseignement hôtelier français, Alain Jacob, (1965) Président Directeur Général AJConseil, Nicolle Elbaz, proviseur adjoint au LMH, Pierre Berthet, Président de l'association des anciens élèves du LMH Jean Drouant.

Patrick Scicard est également entouré des lauréat(e)s, en tenue professionnelle et de service, des concours où le lycée Jean Drouant a été mis à l’honneur en 2007 et qui arboreront, médailles, diplômes et trophées :Hugo Blanchet : terminale bac Pro, 1er prix du concours « l’Ecole des chefs » de France 2 avec sa « cocotte en Or »Emilien Teil, BTS 2007, licence Pro 2007/2008 « management des activités hôtelières » à Metz, 1er prix du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation (CDRE France). Patrick Scicard parrain.Nicolas Baudoin, lère TS, lauréat du trophée Antonin Carème, organisé par l’association « Goût-Avenir et Tradition », GAT.Sandra Lefevre, 2TS - option A - 3ème du concours européen des Ecoles Hôtelières et de Tourisme à Jesolo - Italie- catégorie hébergement.

Laetitia Torche, BTS, 1er prix restauration du trophée Raymond Vaudard.

14 novembre 2007 Patrick Scicard au LMH Jean Drouant

pour la sortie de son livre "La vie est une part de gâreau"