1er juillet 2008 : La Présidence Française de l’Europe…

septembre 1887/juillet 2008, 21 ans déjà !

Promatel et Unatech se souviennent

Le 10 septembre 1987 : « La ronde gastronomique » symbolisant l’Europe et la promotion européenne des métiers de l’hôtellerie et de la restauration » présidée par M. Bernard Bosson, Ministre délégué chargé des Affaires européennes.

Devant le restaurant Ledoyen et à la terrasse Martini sur les Champs Elysées avec 50 « toques » parmi les chefs les plus réputés du « marché commun » européen :

Joël Normand, MOF 1982, Chef à l’Elysée, Jacky Fréon, Bocuse d’Or 1987, Gérard Besson, MOF 1976, Toques Blanches Internationales, Michel Bourdin, ancienélève du LMH Jean Drouant, promotion « Vatel » 1961, Président de l’Académie Culinaire de France, filiale Grande Bretagne…

Armand Calton chef pâtissier du restaurant Ledoyen

a réalisé une pièce montée en sucre d’un diamètre de 1.40m et de 2.20m de hauteur

150 heures de travail et 100Kg de sucre divers

Un défilé insolite a remonté les champs élysées

avec 40 chefs de cuisine européens de grand renom et en grande tenue

La pièce montée géante aux couleurs des 12 pays de la communauté européenne

« ronde de l’Europe gastronomique » a remonté les champs Elysées

depuis le restaurant Ledoyen jusqu’à la célèbre terrasse Martini le 10 sept 1987, il a 21 ans.

Sur la terrasse Martini des Champs Elysées avec au fond l’Arc de Triomphe,

"la ronde gastronomique" symbolisant l'Europe au 1er plan le grand chef Jacques Le Divellec et Me Nicole Trouillet (relations publiques chez "Cointreau")

                        Promatel et Unatech se souviennent....

 Sur la Terrasse Martini des Champs Elysées avec Sir A.J. Ferguson

                    Ambassadeur de Grande bretagne en France

    Toujours sur la Terrasse Martini les cocktails de l'Europe à l'honneur

    A droite le cocktail réalisé par Christian Joly, chef barman à l'hôtel

    Balzac à Paris, ancine élève du LMH Jean Drouant, promo 1968

        CV actuel de Mr Christian Joly Cliquez ici

                      " La Ronde Gastronomique"

   symbolisant l'Europe largement reprise dans les médias

                     La montée des Champs Elysées...

Armand Calton chef pâtissier du restaurant Ledoyen

a réalisé une pièce montée en sucre d’un diamètre de 1.40m et de 2.20m de hauteur

150 heures de travail et 100Kg de sucre divers

                  L'Europe gastronomique chez "Ledoyen"

                          " La Ronde Gastronomique"

   symbolisant l'Europe largement reprise dans les médias