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Jean Castex: 2021 l'année de la gastronomie française

par Pierre Berthet le 27-11-2020

Jean Castex veut faire de 2021 l'année de la gastronomie française

Restauration - jeudi 26 novembre 2020 16:42 - L'Hôtellerie - restauration
 


© Capture d'écran BFMTV




Lors de la conférence de presse qui s'est déroulée aujourd'hui, Jean Castex a estimé que 'nous pouvons faire de 2021 l’année de la gastronomie française'. Le Premier ministre a insisté sur sa volonté de 'valoriser le savoir-faire de nos bars et restaurants, inciter à la reprise de la consommation le moment venu et aider à la modernisation des outils de travail'« Je vais designer une personnalité qualifiée en lien avec la profession pour préparer ce grand chantier', a-t-il annoncé sans donner d'indice sur cette figure qui devra être fédératrice. 

« Nous allons très fortement accompagner ce secteur qui symbolise la convivialité et l’art de vivre à la française. D'abord financièrement pour qu’il puisse tenir le coup. Par des actes de solidarité en recourant le plus possible à la vente de repas à emporter et en leur offrant des perspectives, notamment en préparant, avec eux, les conditions de la réouverture dès que ce virus sera maîtrisé,' a dit Jean Castex.

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