Décès de Jack Vaillant, ancien professeur de pâtisserie à l'E.H.P.

Décès de Jack Vaillant, ancien professeur de pâtisserie à l’E.H.P.

Transmettre les savoirs et les techniques étaient son bonheur et sa passion.

Professeur de pâtisserie à l’E.H.P. (1994/2011), il est décédé suite à une longue

Maladie – le cancer. Auteur de nombreuses pièces décoratives, ce grand professionnel de la pâtisserie haut de gamme. Il laisse un grand souvenir à 17 promotions d’ancien(ne)s élèves de L’Ecole Jean Drouant.

L’association des anciens élèves des promotions de l’enseignement technologique hôtelier Promatel Paris-Ile-de-France, par son conseil d’administration, se joint à ses nombreux amis pour adresser à sa famille et à ses proches ses condoléances attristées.

Cf. Info Denis Bessiere – Facebook E.H.P. 14 juin 2021  - Pierre Berthet